巷口的早点铺开了十几年。老板娘记得每个熟客的口味：老张的豆浆不加糖，李老师的油条要炸老一点，我嘛，一碗豆腐脑，多放辣子。

城市的变迁在大处轰轰烈烈，在小处却只是悄无声息的一笔：先是修路，铺子往后退了三米；后来扫码支付，铁皮盒子里的零钱不见了；再后来，老板娘的儿子帮着上了外卖平台，可她说，还是喜欢人站在摊子前等的那几分钟——”豆腐脑要现喝才好，路上颠了就不成样子了。”

我总觉得，一个城市的心肠，不在摩天大楼的玻璃幕墙上，而在这些热气腾腾的早点铺里。楼是给天空看的，铺子是给人过的。

明天早上，还是一碗豆腐脑，多放辣子。